로마 채식 요리 수업: 생파스타와 진짜 로마 소스를 처음부터 직접 만들기

바티칸 바로 옆, 프라티 지구에 있는 실제 운영 중인 주방으로 오세요. 전문 셰프가 영어 또는 프랑스어로 맞이합니다. 그리고 바로 시작합니다.

생파스타를 처음부터 직접 만듭니다. DOP 인증을 받은 현지 재료로 정통 로마 소스를 배웁니다. 클래식 페스토 또는 천천히 끓인 토마토 소스 중 선택할 수 있습니다. 지름길은 없습니다. 미리 만들어진 재료도 없습니다.

수업은 두 시간 동안 진행됩니다. 직접 요리하고, 만든 음식을 먹고, 와인이나 프로세코를 곁들입니다. 수업이 끝나면 셰프의 레시피 카드, 수료증, 그리고 수업 내내 찍힌 전문 사진을 가지고 돌아갑니다.

가격: 1인 $75. 모든 것이 포함되어 있습니다.

로마에는 요리 수업이 많습니다. 대부분은 관광객을 위한 공연처럼 느껴집니다. 이 수업은 다릅니다.

주방은 진짜입니다. 셰프는 퍼포머가 아닌 현직 전문가입니다. 재료는 엄격한 이탈리아 품질 기준을 충족하는 DOP 인증 제품을 사용합니다. 마트에서 파는 파스타 밀가루나 병에 든 소스는 없습니다.

프라티는 현지인들이 실제로 생활하는 동네입니다. 주민들이 장을 보고, 식당들은 음식을 진지하게 대합니다. 요리를 제대로 배우기에 딱 맞는 환경입니다.

수업은 다양한 나라에서 온 여행자들과 함께 진행됩니다. 덕분에 수업이라기보다는 같은 것을 좋아하는 사람들과 나누는 식사처럼 느껴집니다.

숨겨진 비용은 없습니다. $75로 제공되는 것들을 정확하게 안내합니다.

직접 만드는 생파스타. 셰프의 단계별 안내에 따라 반죽하고 모양을 만듭니다.

정통 로마 소스. 페스토 또는 토마토 소스를 제대로 된 기술과 고품질 현지 재료로 만듭니다.

와인 또는 프로세코가 수업 내내 제공됩니다. 이탈리아에 왔으니 당연한 일입니다.

셰프의 전체 레시피 카드로 집에 돌아가서도 똑같이 만들 수 있습니다.

수료증은 기념품으로 갖고 싶거나 여행 버킷리스트 인증이 필요한 분께 드립니다.

전문 사진을 수업 중에 촬영해 나중에 공유해 드립니다.

모든 재료가 포함됩니다. 빈손으로 오셔도 됩니다. 식욕만 가져오세요.

수업은 영어 또는 프랑스어로 진행됩니다. 이탈리아어는 몰라도 됩니다.

수업 시간은 두 시간입니다. 로마에서의 오후를 통째로 쓰지 않아도 제대로 배울 수 있는 시간입니다.

취소 정책은 유연합니다. 예약된 수업 24시간 전까지 취소하면 전액 환불됩니다. 묻지도 따지지도 않습니다.

이 수업은 완전 채식으로 진행됩니다. 생파스타, 로마 소스, 고품질 재료만 사용합니다. 육류나 가공 식품은 없습니다.

연중 내내 운영되므로 2026년 예약도 어렵지 않습니다. 특히 성수기에는 자리가 빨리 찹니다. 원하는 날짜가 있다면 지금 바로 예약하고 나머지 일정을 맞추세요. 이렇게 좋은 식사는 나중에 생각할 것이 아니라 여행의 중심이 되어야 합니다.