このクラスで実際にやること
バチカンのすぐそば、プラティ地区にある本格的な厨房に集合します。プロのシェフが英語またはフランス語で出迎え、すぐに料理が始まります。
生パスタを一から手作りし、本格的なローマソースの作り方を学びます。クラシックなペストか、じっくり煮込んだトマトソースか、どちらもDOP認定の地元食材だけを使用。手抜きなし、出来合いのものは一切使いません。
クラスは2時間。自分で作った料理を食べ、ワインやプロセッコを楽しみながら調理します。終了後はシェフのレシピカード、修了証書、そして体験中に撮影したプロ仕様の写真をお持ち帰りいただけます。
料金：お一人様$75。すべて込みです。
ローマの数ある料理教室と一線を画す理由
ローマには料理教室がたくさんあります。その多くは観光客向けのショーのような内容です。このクラスは違います。
厨房は本物。シェフはパフォーマーではなく、現役のプロです。使用する食材はDOP認定を受けており、厳格なイタリアの品質基準を満たしています。スーパーの小麦粉や瓶詰めソースは使いません。
プラティ地区は地元の人々が日常的に暮らし、買い物をする街です。このエリアのレストランは本気で料理に向き合っています。食に真剣なクラスにふさわしい場所です。
クラスには世界各国からの旅行者が集まります。そのテーブルは単なる授業ではなく、食への情熱を共有する人たちとの食事のような雰囲気になります。
含まれているもの、すべて
追加費用は一切ありません。$75に含まれる内容はこちらです。
あなたが一から作る生パスタ。混ぜる、こねる、成形する、すべてシェフの丁寧な指導のもとで自分の手で行います。
本格ローマソース。ペストまたはトマトソースを、正しい技法と質の高い地元食材で仕上げます。
ワインまたはプロセッコがクラスを通じて提供されます。ここはイタリア。これは外せません。
シェフの完全レシピカード付きで、帰国後も自宅で再現できます。
修了証書は記念品としても、旅のバケットリストの証明としても使えます。
プロが撮影した写真をクラス後にお届けします。
食材はすべて込み。持参するのは食欲だけで十分です。
予約前に知っておきたいこと
授業は英語またはフランス語で行われます。イタリア語は不要です。
所要時間は2時間。ローマの午後を丸ごと使わずに、しっかりと学べる時間です。
キャンセルは柔軟に対応しています。クラスの24時間前までにキャンセルすれば全額返金されます。理由を問わず、ペナルティもありません。
このクラスは完全ベジタリアン対応です。生パスタ、ローマソース、厳選された食材。肉類も加工食品も使用しません。
通年開催のため、2026年の予約もスムーズに行えます。特に繁忙期は席がすぐに埋まります。日程が決まっているなら今すぐ予約して、旅程の軸にしてください。これほど満足できる食体験は、後回しにするより先に確保する価値があります。
