この体験で実際に何をするのか
見ているだけのデモンストレーションクラスではありません。まず食材を買いに行き、自分で料理して、作ったものをその場で食べます。
体験はトラステヴェレで最も有名な精肉店「ノルチネリア・ヤコッツィッリ」からスタート。日本語対応の英語ガイドと一緒に市場を歩き、その日使う食材を選び、名物のポルケッタをその場で試食します。これだけでも来る価値があります。
次に向かうのは「リオーネXIII」。本格的なローマのトラットリアで、フェットゥッチーネとラビオリを一から手作りします。地元のシェフが生地作りから折り込みまで、すべての工程を丁寧に教えてくれます。既製品は一切使いません。
できあがったパスタはみんなで一緒に食べます。ワイン付きで、お子様や飲まない方にはソフトドリンクもあります。最後はローマ屈指のオーガニックジェラテリアへ。3時間、充実した使い方です。
料理教室があふれるローマで、なぜこのクラスが選ばれるのか
ローマにはパスタ教室が山ほどあります。そのほとんどは、いきなりキッチンから始まります。このクラスは違います。
フードツアーが組み込まれているのが、最大の特徴です。レシピを覚えるだけでなく、トラステヴェレの街を歩き、ローマ人の買い物の仕方を目で見て、麺棒に触れる前にストリートフードを味わいます。フードツアーと実践的な料理体験、そして試食がすべて一度の予約で楽しめるのは、ローマでここだけです。
ガイドは地元の人、トラットリアは本物、レシピはこの街で何世代にもわたって受け継がれてきたものです。家に帰ってからも実際に作れる技術が身につきます。パスタの写真だけが残るクラスとは違います。
2026年時点で519件のレビューから4.93という高評価を維持しています。ガイドの人柄の良さ、料理のクオリティ、そしてゆったりしているのに内容が濃いペース配分が、参加者から繰り返し称賛されています。
予約前に確認しておきたい基本情報
料金：お一人様$89〜。クラス料金、すべての試食、生パスタの食材、ワイン、最後のジェラートが含まれます。
所要時間：3時間。午前の回を予約した場合、昼過ぎには終了します。
含まれるもの：手作りパスタ体験、精肉店での試食、食事中のワイン、お子様・非飲酒者向けのドリンク、英語対応の地元ガイドとシェフ、ローマでおいしく食べるためのとっておき情報。
含まれないもの：ホテルまでの送迎、提供分を超える追加ドリンク、ガイドへのチップ。チップは気持ちですので、お気持ちでどうぞ。
キャンセルポリシー：ツアー開始時刻の24時間前までにキャンセルすれば全額返金されます。安心してご予約ください。
こんな方におすすめ：本物のローマのグルメ体験を求めているご家族、カップル、おひとり様、少人数グループの方。観光客向けのなんちゃって体験とは一線を画します。
なぜトラステヴェレでなければならないのか
トラステヴェレは、ローマの中でまだ「生きた街」としての空気が残っているエリアです。石畳の路地、地元民に愛されるトラットリア、焼きたてのパンの香り。まだ観光地として磨き上げられていない、素のローマがあります。
また、ローマ人の食生活を肌で感じるには最適な場所でもあります。この街の精肉店は、何十年も同じ家族に食材を供給し続けています。ジェラテリアが旬のオーガニック素材を使うのは、ここではそれが当たり前だからです。
ホテルのキッチンや無機質な料理スタジオではなく、この街でパスタ教室を受けることに意味があります。昔から同じ作り方でパスタを作り続けてきた人たちが暮らす街で、その技術を学ぶ。その背景があるからこそ、体験の重みが違います。
2026年にローマに数日滞在するなら、午前中の時間をこのクラスに使うのは間違いなくいい選択です。食事、技術、街歩き、そして家に持ち帰れる思い出。一度で全部手に入ります。
